Ristorante pesce Laigueglia Vascello Fantasma, novità





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Chiusura per ferie

Il ristorante è chiuso per ferie e riaprirà il 21 Dicembre 2019.

Mercoledì 25/12/2019
Menu di Natale

Entrée di benvenuto dello Chef
Piccolo flan di topinambur e bagna cauda

Salmone leggermente affumicato con ravioli di patate tapenade di olive taggiasche e pomodori canditi

Gnocchi di zucca su fonduta di Taleggio noci e amaretto

Tavolozza con gamberi di Oneglia cappesante e verdure

Petto di cappone marinato al balsamico con spuma di patate e erbette fritte

Sformatino di panettone con gelato al mascarpone e zabaglione al moscato

Piccola pasticceria

Euro 65,00

Martedì 31/12/2019
Menu di Capodanno

Entrée di benvenuto dello chef

Cotechino lenticchie di Castelluccio e piccolo flan di parmigiano reggiano

Scampone con tortino di zucchine in zuppetta di mandorle

Aragosta in court bouillon su crema di fagioli di Conio all’olio nuovo

Ravioli all’astice e melanzana bianca con carciofo violetto

Bianco di branzino croccante alle nocciole con spuma di topinambur e pesto di crescione

Filetto di bue grasso su frittella di patate con verdure stufate al burro di arachidi e riduzione di Ormeasco

Croccantino al gianduia e cremoso alla nocciola tonda gentile Piemontese

Piccola pasticceria

130€ a persona vini esclusi
155€ a persona, inclusa una bottiglia di Champagne Didier Herbert Brut ogni 2 persone

Vini Barone Pizzini Franciacorta in Esclusiva

In carta vini le prestigiose etichette Barone Pizzini 1870 Franciacorta, che vantano importanti premi e riconoscimenti in tutto il mondo.

Cucina Creativa

La cucina propone rivisitazioni particolari della tradizionale cucina ligure.

Cena Romantica

Location ideale per romantiche serate a 2 in un ambiente elegante e raffinato.

Menu a base di pescato freschissimo

Piatti di pesce della tradizione ligure con pescato di assoluta qualità.

Cantina vini pregiata

Il ristorante propone una vasta scelta delle migliori etichette nazionali ed estere per ogni esigenza e gusto.

Dehors estivo

Suggestiva terrazza all'aperto affacciata sul mare per trascorrere serate speciali.


Events Book

  • Exclusive Dinner Show 
    Exclusive Dinner Show
  • Emozioni sulla Spiaggia
    Emozioni sulla Spiaggia
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