Chef Stefano Rota - Ristorante Vascello Fantasma Laigueglia






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Chef Stefano Rota


La brigata di cucina è guidata dallo Chef Stefano Rota, sapienza e grande talento nel creare e gestire un menu ricco e vario con piatti legati al territorio e alle sue tradizioni.
Fondamentali le materie prime e la loro selezione per la composizione di specialità gastronomiche frutto di una grande passione per la cucina e di un’esperienza maturata negli anni, prima di approdare al Vascello Fantasma della famiglia Marchiano.

Food


Cucina di pesce freschissimo
Il locale propone una cucina di mare creativa e di grande livello. Lo Chef interpreta la cucina di pesce con grande maestria ed esperienza proponendo alla Clientela un percorso gastronomico fatto di sensazioni ed emozioni uniche. La rigorosa scelta delle materie prime assicura una degustazione di portate innovative di assoluto gradimento.